Un menù tutto nuovo da provare!

Se ti chiedessimo di descrivere il ristorante della Tenuta dell’Argento, molto probabilmente useresti queste parole: “carne squisita, con un panorama mozzafiato”.

Ed è vero. Fin dalle origini.

Ma dopo tutti questi anni, abbiamo voglia di una grande novità. Sarà anche il periodo storico… che ha portato aria di cambiamenti nelle abitudini.

La decisione non è stata facile. Ci abbiamo pensato e ripensato: lo facciamo veramente? Funzionerà?

Per questo motivo abbiamo deciso di introdurre questo menù in modo graduale, senza troppi sconvolgimenti, e con una regola fondamentale: i clienti devono dare un preavviso di almeno 3/4 giorni (per reperire la materia prima sempre fresca).

Sei pronto per scoprire il nuovo menù del nostro chef Ivan?

MENU’ DI PESCE – 40 € (bibite escluse)

ANTIPASTO

Salmone marinato in casa con crudo di asparagi e salsa al limone.

PRIMI

Pacchero cacio e pepe con calamari e porri fritti.

Gnocchi di patate con fiori di zucca, cozze e bottarga di muggine.

SECONDO

Spigola in crosta di patate con verdure di stagione.

DESSERT

Parfait alle fragole con salsa alla menta.

 

MENU’ DI PESCE – 50 € (bibite escluse)

ANTIPASTO

Tartare di tonno su terra di prezzemolo con burratina fresca profumata agli agrumi.

PRIMI

Risotto gamberi, asparagi e pomodorini.

Paccheri con ragù di polpo e olive taggiasche.

SECONDO

Rombo alle erbe fini su crema di finocchio e guazzetto di vongole e verdure di stagione.

DESSERT

Tiramisù scomposto della Tenuta.

Comincia a prenotarlo fin da subito! 351 5817934